精致早餐：意式鸡肉甜橙沙拉配苹果面包塔

作者： 茱莉娅的视界

生活需要仪式感，每天做一个早餐女王。鸡肉沙拉中有酸甜的果肉、脆生的蔬菜，在带有辛香黑胡椒的油醋汁调和之下如此的和谐、适合。

用料

• 鸡胸肉 100g
• 橙子 1个
• 洋葱 10g
• 意大利黑醋 15ml
• 橄榄油 20ml
• 芝麻菜 20g
• 紫叶生菜 20g
• 核桃仁 20g
• 法棍面包 1/3段
• 奶酪片 1片
• 苹果 半个
• 盐 3g
• 黑胡椒碎 3g
• 松子仁 1小把

精致早餐：意式鸡肉甜橙沙拉配苹果面包塔的做法步骤

步骤 1

准备材料：鸡胸肉、橙子、洋葱、芝麻菜、紫叶生菜、核桃仁、松子仁、法棍面包、苹果、奶酪片、意大利黑醋、橄榄油、盐、黑胡椒碎。

步骤 2

将鸡胸肉放入锅中煮熟，取出晾凉备用。

步骤 3

将芝麻菜和紫叶生菜用流动的水冲洗干净，沥干水分。洋葱切成碎粒。橙子去皮，果肉切角，备用。

步骤 4

将洋葱碎、意大利黑醋、橄榄油放在一个沙拉碗中搅拌均均成调味汁。将凉了的鸡肉撕成丝，放入调好的调味汁中拌匀。

步骤 5

将两种生菜、鸡肉丝及泡鸡肉丝的调味汁、橙肉角和核桃仁、松子仁混合，最后撒上一些盐和黑胡椒碎即可食用。

步骤 6

将法棍面包切成2cm厚度的薄片，奶酪片切成细条放在面包片上，烤箱200度预热后，将面包放入烤箱烤5分钟，至奶酪片融化，取出备用。

步骤 7

将半个苹果切成苹果粒，放在面包上方，制成苹果面包塔。

步骤 8

手冲黑咖啡一杯，一道精致美味的早餐出炉。

精致早餐：意式鸡肉甜橙沙拉配苹果面包塔的小贴士

鸡肉丝用调味汁提前腌制可以增加肌肉的口感。

菜谱创建时间：2019-03-29 15:45:01