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榆钱饭(榆钱糊涂)的做法
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榆钱饭(榆钱糊涂)

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作者: 夏天不怕热
夏天不怕热
榆钱儿,恐怕是很多人只存在于记忆中的儿时味道。老家人专门给捎来的榆钱,在九十多岁高龄奶奶的指导之下,我也做出了有年代感的味道。

用料

榆钱饭(榆钱糊涂)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

榆钱择洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗好了差不多这样子,一定要多洗几遍,加入盐,拌匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉和玉米面、五香粉混合,加入榆钱中,抓拌均匀,无干粉的状态,淋入香油,拌匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上锅蒸20分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸的时候,用酱油,醋,蒜泥,香油,老干妈辣酱调成料汁

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅可以享用啦

榆钱饭(榆钱糊涂)的小贴士

面粉量要根据榆钱老嫩程度调节,嫩的面粉量适当增加,老的就要适当减少。

菜谱创建时间:2019-03-29 13:19:01
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