糯米蒸排骨

作者： 照人一一

可做主食，也可作菜，满满的粽叶香，软嫩的排骨，加上糯米，女儿晚自习回来也吃了一小碗。

用料

• 排骨 300克
• 糯米 200克
• 蚝油生抽老抽 适量
• 老姜大蒜 适量
• 料酒 2勺
• 胡椒白糖 适量
• 粽叶 8片

糯米蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水泡三十分钟，去血水

步骤 2

老姜切细丝，大蒜切泥，蚝油生抽老抽根据自己口味，白糖胡椒料酒，和好放冰箱冷藏八小时以上，糯米洗净，用水泡着同样冷藏八小时以上。

步骤 3

粽叶打底，排骨沾上糯米，排排坐

步骤 4

摆满

步骤 5

剩下的糯米倒在上面

步骤 6

面上盖上粽叶，用西餐的刀叉压在四周，开始蒸三十分钟。

步骤 7

揭开锅盖，清香扑鼻，撒上葱花，上桌。

糯米蒸排骨的小贴士

1. 排骨一定要泡，去除血水。 2. 一定要冷藏八小时以上才能入味。 3. 铺上粽叶，增香，沥水。

菜谱创建时间：2019-03-29 00:46:01