鸡蛋去壳放盆里打散,加水再加面粉拌匀;青菜切碎,火腿肠切丁,香葱切末,盐,胡椒粉全部放入用筷子或者打蛋器搅拌均匀。
平底锅小火烧热涂上一层油,用汤勺舀一勺面糊放入,涂抹均匀,再撒上黑芝麻。
全部凝固,把饼翻个身,两面发黄就可以出锅了。
美味蔬菜饼搭配青菜蛋汤或者粥,无敌了。
我做的是4个人的量,根据自己人的食量来做