比蛋糕简单，比蛋卷好吃的紫薯夹心小蛋糕

作者： 超级夏天麻麻

小蛋糕不需要打发，超级快手，发酵也没有那么讲究，只需发到面糊有气泡，有明显长高即可，我发了大概半个小时左右就可以了，做出来的蛋糕松软好吃！

用料

• 紫薯 一个
• 鸡蛋 一个
• 低筋面粉 50克
• 牛奶 40ml
• 酵母 1.5克

比蛋糕简单，比蛋卷好吃的紫薯夹心小蛋糕的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮切片，蒸熟

步骤 2

鸡蛋加入面粉中，酵母放入牛奶中搅匀，再加入面粉中搅拌均匀，发酵两倍大即可

步骤 3

紫薯压成泥

步骤 4

发糕面糊倒去平底锅，开小火

步骤 5

面糊底部凝固后用勺子将紫薯泥加入，抹平

步骤 6

面糊全部凝固后，对折切成想要的形状即可

步骤 7

更多食谱扫码关注gzh，每日更新！

菜谱创建时间：2019-03-28 21:07:25