抱蛋煎饺+土豆丝饼皮披萨+雪梨马蹄汁

作者： 悦妈小厨房

今天的早餐很波折，本来要做卷饼的，土豆丝炒好了，黄瓜切条了，鸡蛋皮摊好了，准备在摩飞锅上摊个大长饼，结果……哈哈，摊出来的不完美，忘记拍照留念了，结果就赶紧补救做了抱蛋煎饺，做完后看时间还来得及，不死心就拿了六圆盘，倒入一硬币厚度米糊，表面微凝固放入炒好的土豆丝，火腿丁，鸡蛋皮碎，撒上马苏里拉，底部有点微脆，中心软一些，上面馅料丰富，居然意外收获，分享给大家哦

用料

• 土豆 1个
• 鸡蛋 1个
• 火腿 1根
• 马苏里拉奶酪 适量
• 圣女果 若干
• 醋 适量
• 蚝油 适量
• 糖 适量
• 马蹄梨 5-6个
• 饺子 若干
• 香葱 1根

抱蛋煎饺+土豆丝饼皮披萨+雪梨马蹄汁的做法步骤

步骤 1

【土豆丝饼皮披萨】今天的土豆丝饼皮披萨完全是失败后的产物，但是颜值和口感让我很意外，也算是不枉我的执着。六圆盘抹油倒入一硬币厚米糊，凝固放入炒好的土豆丝，火腿丁，鸡蛋皮碎，撒上马苏里拉，盖上锅盖继续焖，底部有点微脆，中心软一些，上面馅料丰富，一口下去超多内容，口感丰富

步骤 2

【醋溜土豆丝】顺手分享一个好吃的土豆丝做法，孩子不能吃辣，做醋溜土豆丝，最深的孩子心。土豆切丝，放冷水里浸泡，油锅内少许油，放入土豆丝，醋，翻炒，加入一点蚝油和糖，出锅前放盐，关火拌均匀即可。脆脆的，酸酸的土豆丝，好吃

步骤 3

【雪梨马蹄汁】清火，适合有食火的宝宝，晨起眼角有分泌物，或者口腔内有异味，如果前一天晚上宝宝吃得多，早上也可以做梨汁给孩子喝，一个大梨，五六个马蹄，加半碗开水，破壁机选坚果奶，即可。不需要加糖调味，喜欢甜的宝宝可以加一点蜂蜜即可。

步骤 4

【抱蛋煎饺】锅内抹油，平铺水饺，中小火慢煎，饺子底部微黄后锅内少许水，继续盖上盖子慢煎，水干后倒入2个鸡蛋液平铺锅内，撒上香葱碎和黑芝麻，蛋液凝固即可。

步骤 5

成品图

抱蛋煎饺+土豆丝饼皮披萨+雪梨马蹄汁的小贴士

1.土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。 2.土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

菜谱创建时间：2019-03-28 16:52:01