干果燕麦脆（细砂糖版——焦糖口味）

作者： 上海 海静子

用最简单的，最便宜的材料，做出美味的小零食，挺有成就感的。也可以消耗难吃的燕麦片😜😜 这款麦片口感微甜（不是很甜的那种。） 烘焙用的细砂糖，大家都有吧！那就撸起来吧！可以当小零嘴，配上自制酸奶都挺不错的！🐰🐰注意看小贴士哦！ 如果天气炎热，密封好放冰箱保存哦！😊😊 有任何问题都能私我微信：yuka110337

用料

• 清水 90 克
• 细砂糖（烘焙用） 50 克（舒可曼）
• 白醋（或者柠檬汁） 6 克 （恒顺）
• 燕麦（免煮即食燕麦） 70 克（福事多）
• 玉米油 10 克
• 干果 随自己喜欢

干果燕麦脆（细砂糖版——焦糖口味）的做法步骤

步骤 1

→我用的材料！还有一个玉米油没拍进去！ 麦片买即食免煮的那种。 白醋（或者柠檬汁）一定要加的，防止翻砂的。（感觉加了柠檬汁的好香呀！）

步骤 2

燕麦片加上10克玉米油，搅拌均匀。

步骤 3

清水，细砂糖，柠檬汁（或者白醋）加入不沾小奶锅。 盖好盖子，用文火烧，不要去管它，不要搅拌，（防止翻砂）。

步骤 4

烧到糖浆的中心点变成金黄色就好了。（我大概烧了有10分钟左右，你根据你自己的炉子火力来。） 关火不离灶台，把拌了油的燕麦片倒进不沾小奶锅去，搅拌均匀，让每一粒燕麦片都裹上糖浆！😉😉

步骤 5

从锅里把裹了糖浆的燕麦片倒出来，倒在烤盘上面。 😁😁注意事项：→烤盘铺油纸哦，方便清理！

步骤 6

烤箱不用预热哦 ！烤箱中下层，上下管160度烤15分钟左右，觉得上色了，颜色变深了，就要注意了，快好了。→（烤的过程当中，可以用不锈钢勺子翻拌一次。） 麦片上色了，满屋子都是焦糖的香味，就是快要好了！ 😁😁注意事项：我的时间只是给你参考的，我们烤箱火力是不一样的，最后几分钟一定要在烤箱旁边看着的，以免焦掉。

步骤 7

颜色变深了，是吧？ 拿出来，自然冷却，刚开始是软的，冷了会变硬的，硬了以后可以用手掰开，最后混入坚果。

步骤 8

冷却以后，密封保存，注意防潮！😉😉 天气炎热放冰箱保存哦！

干果燕麦脆（细砂糖版——焦糖口味）的小贴士

1：柠檬汁（白醋）一定要放的，熬糖浆的时候别去搅拌，防止翻砂！ 2：不沾奶锅的清理：加点冷水烧，加热烧开就会干净了！

菜谱创建时间：2019-03-27 15:26:10