韩式辣炒海灵菇（啤酒菜）

作者： 熊小厨房

海灵菇为章鱼爪的吸盘，口感特别弹爽 多为啤酒菜出现，但家常小炒也不错哟

用料

• 海灵菇 适量
• 洋葱 半个
• 姜 2片
• 韩国辣椒酱 3勺
• 青椒 1个
• 小米辣 3个
• 蒜末 4瓣
• 香菜 1把
• 油 适量
• 生抽 1勺
• 糖 1勺（不喜欢的可少加）
• 盐 适量
• 耗油 1勺
• 麻椒 1点点
• 干辣椒 2个

韩式辣炒海灵菇（啤酒菜）的做法步骤

步骤 1

准备食材，洋葱切条，香菜切末，青椒小米辣切断

步骤 2

准备焯海灵菇，冷水下锅，焯出紫色的水，捞出备用

步骤 3

锅烧热，加入适量的油，我是擦的黄油，倒入蒜末，干辣椒，麻椒，姜片爆香

步骤 4

中火倒入洋葱，青椒，小米辣，翻炒几下

步骤 5

加入3勺辣椒酱，倒入海灵菇，1勺生抽，一勺糖，一勺耗油

步骤 6

翻炒均匀，洋葱熟了即可，尝一下味道，加入适量的盐

步骤 7

撒上香菜末，翻炒几下即可出锅

步骤 8

口感超级棒！

韩式辣炒海灵菇（啤酒菜）的小贴士

糖可以少放

菜谱创建时间：2019-03-26 12:18:20