【米小料理】3种口味脆皮炸鸡

作者： 厨娘米小

看了“绿皮书”，当天晚上脑子里满满皆是：“哎哟炸鸡肯定是个热点，我要给大家拍炸鸡的视频！”

用料

• 蒜味
• 蒜粉 2g
• 盐 1g
• 白胡椒粉 1g
• 鸡块 300g
• 味精 0.2g
• 蛋液 3汤勺
• 玉米淀粉 1小杯
• 椒香味
• 花椒粉 1g
• 盐 1g
• 白胡椒粉 1g
• 鸡块 300g
• 味精 0.2g
• 蛋液 3汤勺
• 玉米淀粉 1小杯
• 辣味
• 甜椒粉 1g
• 辣椒粉 2g
• 盐 1g
• 白胡椒粉 1g
• 鸡块 300g
• 蛋液 3汤勺
• 玉米淀粉 1小杯
• 裹粉
• 面粉 2小杯
• 木薯粉 2大杯

【米小料理】3种口味脆皮炸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡块加入各自的调味品抓匀，放入冷藏一夜腌制入味。

步骤 2

取出冷藏鸡块，加入蛋液和玉米淀粉，抓匀。

步骤 3

面粉和木薯粉混合均匀，放入鸡块用力压。

步骤 4

抖掉多余的粉。

步骤 5

油温170度入锅，维持160度炸至表面金黄金黄。

步骤 6

脆皮炸鸡完成啦。

菜谱创建时间：2019-03-26 09:35:06