家庭版鸡蛋饼

作者： 外圆周

凡吃过必想做，每次吃过一样喜欢的菜品，就会自己尝试来做，简单方便，自己做的健康卫生，吃着放心，味道也不错，动动小手做起来！

用料

• 面粉 500g
• 盐 1g
• 鸡蛋 3个（用于刷饼皮，不够随时加）
• 甜面酱 蒜蓉酱
• 食材:土豆丝（土豆切丝先用水焯一下捞出，然后放少许油，盐，孜然粉炒熟备用）
• 生菜 1棵
• 鸡肉肠 5根
• 金大洲金针菇 3袋

家庭版鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

将面粉，盐，水混合用手动打蛋器搅拌成面糊，水可以慢慢加，让面糊达到缓慢流淌状态即可。

步骤 2

面糊如图状态即可

步骤 3

准备一个电饭煲塑料汤勺

步骤 4

电饼铛加热，放入半勺面糊，用稍微平整的刮板将面糊摊平，香肠放在饼皮旁边加热，饼皮全部变色刷上鸡蛋液。

步骤 5

蛋液凝固之后翻面此状态即可刷酱

步骤 6

饼皮刷甜面酱或蒜蓉辣酱，放入葱花。

步骤 7

放入生菜叶，土豆丝，香肠卷起即可

步骤 8

食材可以根据自己喜好添加金针菇，榨菜，鸡柳均可，家庭版鸡蛋饼自作完成。

家庭版鸡蛋饼的小贴士

面粉量可以随意，盐加一点就可以，搅拌面糊时加凉水即可，电饼铛的温度根据自家的加热状态调节，可以先用一个档，土豆丝先焯水之后在炒可以减少水分，如果做多了下次再吃的时候用微波炉加热一下味道也是可以的。

菜谱创建时间：2019-03-25 11:15:50