材料备好
材料泡水洗净,瘦肉焯水捞出洗净,
未陈化好的陈皮白色部分刮掉,否则汤会苦的。优质的靓陈皮忽略此步骤
加入清水两碗,沸腾后大火炖2小时
加入适量盐,美味的彭鱼腮汤就完成了
1.陈皮白色部分刮掉,否则汤会苦的。 2.彭鱼腮要清洗干净,水龙头冲下以防有沙。 3.此汤乃一个人的份量