春天里的荠菜豆腐羹

作者： Tokit老师

用料

• 荠菜 20克
• 嫩豆腐 1块
• 盐 5克
• 淀粉 20克
• 油 10克
• 肉末 100克

春天里的荠菜豆腐羹的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

豆腐划块，锅中烧1500克热水（10分钟100度速度1）

步骤 2

把豆腐放网锅，放入主锅热水中烫一分钟取出，放入荠菜，烫一分钟

步骤 3

捞出荠菜，在冷水中冲到凉透，切成末

步骤 4

取一小碗，加入淀粉和水，拌匀备用，肉末和油入主锅，5分钟V反转小勺爆香，插上蝴蝶棒，加入800克水和豆腐，8分钟100度煮开，加入荠菜末、盐和淀粉糊，2分钟100度反转速度小勺

步骤 5

音乐响起，取下蝴蝶棒，盛盘上桌

春天里的荠菜豆腐羹的小贴士

蝴蝶棒的插法可加我微信发视频

菜谱创建时间：2019-03-24 21:23:21