猪肉玉米饺子

作者： ElaineChi

尝试过很多饺子馅的搭配，但唯独是这个搭配，吃过的都会说赞！百吃不厌！

用料

• 猪颈肉 700克
• 玉米粒 随心
• 干香菇 随心
• 鸡蛋 2个
• 香菜 半把
• 蒜 2瓣
• 葱 1-2根
• 红洋葱 半个
• 牛油 随意，大概10-15克
• 饺子皮 一包
• 酱油 适量
• 料酒 2瓶盖
• 香油 适量
• 盐 适量（3平勺）
• 糖 适量（2勺）
• 食用油 适量
• 生粉 适量

猪肉玉米饺子的做法步骤

步骤 1

准备齐所有的材料。香菇温水泡发。

步骤 2

香菇、香菜、葱、红洋葱、姜切碎。猪颈肉用碎肉机搅碎。牛油用微波炉加热化开。把以上所有材料都放个大盆/碗里面，加上适量玉米粒，2个全蛋，酱油，食用油（要多加，肉才滑），生粉，盐，糖，香油搅拌均匀。

步骤 3

正常包饺子。就是拿饺子皮把馅包住不破就行。

步骤 4

包好的饺子放蒸锅/电饭锅，大火蒸9分钟。9分钟是最完美的状态！馅熟皮不破。蒸过了皮容易破。不过也要看你买的皮厚薄程度。我买的是薄皮，就9分钟。其它皮需自个儿琢磨哦。

猪肉玉米饺子的小贴士

1. 牛油可以去肉腥味而且增香，增的还是肉香呢。如果没有也没关系，葱姜蒜料酒其实也够了。 2. 红洋葱一定一定不能缺席。不然味道出来相差很多！

菜谱创建时间：2019-03-24 18:57:49