低糖低油不追求口感的桃酥

作者： 诈尸的驴蛋蛋

用料

• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 100克
• 细砂糖 20克
• 泡打粉 1克
• 小苏打 1克
• 花生油/玉米油 40ml

低糖低油不追求口感的桃酥的做法步骤

步骤 1

原配方油是60ml糖是40g，这年头富贵病太多你懂的，馋的时候解解馋而已，不追求口感，所以减配了。追求口感就放猪油酥油吧，成品会更酥。鸡蛋打散用一半，留一半等下刷在皮面上。

步骤 2

所有材料用手抓匀，搓成团压扁，烤盘垫油纸。

步骤 3

可以加喜欢的辅料，比如芝麻葡萄干，核桃粒等等。面上刷上刚刚剩的蛋液。

步骤 4

9L迷你烤箱非温控，上下火烤了15分钟左右，没有高逼格精准温控烤箱就只能隔几分钟看一下颜色变化，人工调整烤的时间啰……好在桃酥对烤箱要求不高……

菜谱创建时间：2019-03-24 16:38:19