网红芝士榴莲（香蕉）饼

作者： 飞鹰F

综合反映的问题，请大家一定注意以下几点： 1：面团一定要偏软，偏软，偏软！ 2：记住必须锡面一个小时以上，天热了就放冷藏室锡，也可以头天晚上锡第二天早上做，一定要放冰箱冷藏。 3:我提供的烤箱温度只是一个大概，具体温度要根据自家的烤箱来调整。

用料

• 榴莲 50克左右
• 芝士碎 60克
• 中筋面粉 170克
• 盐 2克
• 温水 100克左右
• 黄油 10克
• 鸡蛋液 少许

网红芝士榴莲（香蕉）饼的做法步骤

步骤 1

全部材料混合搅拌，蛋液除外，水不要一次加完，各地面粉吸水不同，搅成面絮，揉成一个偏软的面团，加入黄油揉细腻，蒙上保鲜膜醒至少一个小时以上

步骤 2

醒好的面团

步骤 3

案板洒少许面粉，轻轻用手按扁，中间厚，边缘薄

步骤 4

包上芝士，榴莲（榴莲提前切碎），像包包子一样包好，再轻轻压扁，不吃榴莲的可以换成香蕉，也是美味哟！

步骤 5

饼皮刷上蛋液，烤箱预热220度，上下管220度15分钟左右，有热风功能的八分钟后开启热风功能

步骤 6

随时观察，像这样子冒很高的时候就要用牙签戳几个洞排气

步骤 7

烤好的样子，两面金黄

步骤 8

听听美妙的声音

步骤 9

表面酥脆，里面软嫩可口，趁热吃哟！我一个人可以吃一个😀

网红芝士榴莲（香蕉）饼的小贴士

面粉吃水不同，水量只是一个大概的量，要自己掌握水量，切记不要一次性把水倒完。 各个烤箱脾气不一样，烤的时候人一定要守到烤，随时观察，不成功不要怪方子不好，请仔细逐步看清楚步骤！ 不喜欢榴莲口味可以换成香蕉口味，一样的好吃哟😋

菜谱创建时间：2019-03-24 14:48:41