快手西班牙风菜花伪炒饭

作者： 盐九分

自从西班牙旅游回来后，就爱上了西班牙烩饭paella。奈何要减肚子上的肉肉，不敢吃碳水明显超标的paella，最近菜花米饭的风很大，于是灵机一动用做烩饭的方式做了这道花菜伪装的西班牙烩饭，吃进去第一口就有一种强烈的满足感，真香～推荐给减脂期又嘴馋的小伙伴呀～以下食谱为一人量（我食量比较大……，食量小的仙女们酌情减少）

用料

• 花菜 半个
• 洋葱 四分之一只
• 西红柿 一只
• 胡萝卜 一根
• 卷心菜 适量
• #调味部分
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 蒜 3瓣
• 高汤 200ml
• 藏红花粉 适量

快手西班牙风菜花伪炒饭的做法步骤

步骤 1

首先做花菜伪饭，将花菜切碎，越碎越像米饭的口感，上锅蒸熟。

步骤 2

蒜切瓣，洋葱，胡萝卜和番茄都切小块，卷心菜切条

步骤 3

准备一个不粘锅，加入适量橄榄油，放入蒜瓣炒出香味后，加入洋葱胡萝卜和番茄

步骤 4

番茄炒出汁后，倒入菜花一起翻炒，混合均匀后加入高汤（懒人如我选择用鸡汤粉兑），这时开始调味，加入盐，，藏红花粉（想要做出西班牙风格的paella绝对不能少了它，据说也可用姜黄粉取代），我还加了点意式香草料，可以使饭更香

步骤 5

盖上锅盖焖至卷心菜软烂，收汁，一锅香喷喷的西班牙风菜花伪烩饭就完成了，开吃吧！

菜谱创建时间：2019-03-24 05:54:56