香煎大虾

作者： 周末煮妇

快手菜，适合上班族，孩子都爱。

用料

• 海虾 1斤
• 黄油 20克
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蒜 2瓣
• 生姜 3片
• 小葱 适量
• 黑胡椒 适量

香煎大虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净，开背，去掉泥肠，用厨房纸巾吸干备用。

步骤 2

葱姜蒜分别切成末备用。

步骤 3

平底锅加热，放入黄油。

步骤 4

待黄油融化后，放入虾，保持中小火，两面煎至金黄。

步骤 5

放入葱姜蒜末，加盐、糖、料酒、生抽，翻炒均匀。

步骤 6

出锅前，撒入黑胡椒粉。

香煎大虾的小贴士

1、虾建议用海虾，如黑虎虾、对虾均可。一定要用纸吸干再煎。 2、建议用不粘平底锅，中小火煎，不会粘锅，也不会焦。 3、黑胡椒用现磨的，更香。

菜谱创建时间：2019-03-23 15:10:25