低负担的全麦巧克力咖啡奶酪欧包

作者： 三番D

记录一下方子 我用的奶油奶酪是快乐牛的 每100g只有156大卡可以说是很友好了 代糖跟砂糖的比例是1:10 黑咖啡也可以换成自己喜欢的别的咖啡 因为家里只有黑咖啡所以我这就用了黑咖啡 这个方子可以做5个 做出来的每一个120g=240大卡 热一热还是爆浆 喜欢奶味重的估摸着会喜欢

用料

• 面团
• 高筋面粉 190克
• 全麦面粉 60克
• 水 170克（水按面团的吸水程度决定）
• 巧克力粉 15克
• 盐 3克
• 代糖 4克
• 酵母 4克
• 馅料
• 奶酪 175克
• 黑咖啡 8克
• 代糖 5克

低负担的全麦巧克力咖啡奶酪欧包的做法步骤

步骤 1

将材料由湿到干放入面包桶内 揉至出膜

步骤 2

在揉面的时候将奶酪加热放入咖啡粉和糖 放不放糖看个人口味啦 把他们搅合搅合放入冰箱冷藏待用

步骤 3

将揉完的面发酵至2倍大

步骤 4

排气后静置10分钟

步骤 5

将面团和馅料都平均分成五份

步骤 6

将馅填入封口

步骤 7

烤箱预热180度15分钟

菜谱创建时间：2019-03-23 12:11:03