蒸汽烤箱戗面馒头 （超软）

作者： lisa-厨娘

以前不喜欢太硬的馒头，但是软了容易塌缩，容易变形，这次试着这样做没有想到如此软如此好吃😋减肥都无法控制，老公一般不吃馒头，都说和以前不一样。

用料

• 中筋面粉 500 克
• 酵母 5克
• 水 250克
• 糖 20克
• 无铝泡打粉 2克

蒸汽烤箱戗面馒头 （超软）的做法步骤

步骤 1

所有材料放入厨师机里，揉成光滑面团

步骤 2

放入发酵箱，39度，发二倍大

步骤 3

再加入面粉继续再厨房机揉，然后用手继续揉，分成小剂，每个揉60下，一边揉一边戗入面粉，这个过程也是减肥的好机会，全部揉完出汗，可以叫减肥馒头，呵～～醒面15分钟

步骤 4

放入蒸汽烤箱210华氏度，25分钟，打开出炉，蒸汽烤箱不存在塌缩现象，白白胖胖软软的馒头就好了，好吃的简直停不下来呵～

蒸汽烤箱戗面馒头 （超软）的小贴士

一发二倍大，二发只要15-20分钟，不要发时间太长

菜谱创建时间：2019-03-23 07:36:04