猪油

作者： Hakaka

用料

• 猪板油
• 水 一小碗

猪油的做法步骤

步骤 1

清洗干净，把多余水分沥一下

步骤 2

将板油切小块

步骤 3

放入锅中

步骤 4

倒入一小碗水，这步骤也可以省略，只不过倒水可以受热更均匀

步骤 5

开火开始熬制，都是乳白色的油脂液体

步骤 6

不停翻炒，以免糊锅。液体渐渐没有那么乳白了

步骤 7

熬到液体变得清澈，就可以开始装进容器

步骤 8

用滤网过滤一下，记得边装还得边铲锅，以免焦了

步骤 9

装好之后晾凉即可

步骤 10

得到酥酥脆脆的猪油渣

步骤 11

这是5斤猪板油最终得到的量

菜谱创建时间：2019-03-22 18:01:03