酸辣柠檬鸡爪

作者： Amanda付

夏天到了，一道酸辣可口的凉菜必不可少 鸡爪本身也含有胶原蛋白，对女性来说是很好的 非常快手易上手的柠檬鸡爪带给大家 喜欢的朋友欢迎关注👏 V信：fu1715

用料

• 鸡爪 12只
• 醋 很多
• 白糖 10克
• 麻油 2勺
• 盐 10克
• 香菜 5根
• 小米椒 10个
• 柠檬 3个
• 酱油 1勺
• 蒜 8瓣
• 料酒 1勺
• 姜 3片
• 胡萝卜 1根

酸辣柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

选取合适的柠檬，表面清洗干净

步骤 2

为了防止之后腌的久会有苦味，我会把柠檬皮和籽都去掉。

步骤 3

小米辣和蒜切碎，这样更入味。这里还有一步就是放胡萝卜条，这样颜色更好看，胡萝卜吃起来也更好。

步骤 4

鸡爪把鸡指甲去掉，切成小半。放姜片在水里煮开，这里捞出来后立刻放入冷水，反复多次洗净。

步骤 5

把所有材料和调料混合一起就可以啦，想要入味可以冰箱腌制一晚。

酸辣柠檬鸡爪的小贴士

Tips： 1 如果一次吃不完，记得用干净的筷子夹取少量 2.胡萝卜 洋葱吃完，还可以再加入一些。时间不超过3天都没事 3 鸡爪开水煮开喜欢吃软烂，可以煮12分钟，喜欢吃嚼劲，可以煮8分钟 4 鸡爪煮好立刻放入冷水，多洗几次。这样表皮更有韧性

菜谱创建时间：2019-03-22 17:27:55