超好吃的辣味蒜香鸡块

作者： 闲闲得乐儿

这道菜真的超好吃超过瘾，鸡肉外酥焦焦，里香嫩嫩的，好吃的停不下🥢，蒜香辣香完美融合，让味蕾得到大大满足，颜值也担当，推荐大家试试这道菜，好好吃😋

用料

• 鸡翅根 4个
• 蒜瓣 10个左右
• 姜 一小撮
• 青线椒 3根
• 小米椒 4根
• 淀粉 2勺
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 2勺
• 花椒 30粒左右
• 白糖 一勺

超好吃的辣味蒜香鸡块的做法步骤

步骤 1

准备食材，鸡翅根去骨切成小块，骨头和鸡块一同放碗中，加入一小勺盐，两勺料酒，2勺生抽，一勺胡椒粉，一小撮生姜丝，一把蒜末，两大勺淀粉搅拌均匀，腌制1-2小时。

步骤 2

起锅热油，油热爆香花椒粒，待花椒粒焦黄稍黑关火捞出花椒，开中小火进行炸煎制鸡块，火不要大了，慢慢煎制每块鸡块金黄稍焦色关火捞出鸡块备用。

步骤 3

这就是煎炸好的鸡块。😋

步骤 4

起锅热油，油放一点就好，油热放入蒜末、青椒末和小米椒末，炒香变色后加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖搅拌均匀。

步骤 5

锅中放入刚才煎炸好的鸡块翻炒均匀，香味融合。

步骤 6

最后出锅前加入一勺胡椒粉，和白芝麻搅拌均匀出锅即可（家里没白芝麻了就没放，有喜欢吃孜然的也可以用孜然粒替换胡椒粉）

步骤 7

出锅装盘，色香味俱佳。

步骤 8

味道真的美哒哒😋

菜谱创建时间：2019-03-20 08:40:26