意式烤肠披萨

作者： Jessica的美食每刻

自己做披萨唯一的好处就是料可以加多多的，超多芝士，一次过足了瘾。此方为2个9寸披萨的量。

用料

• 高筋面粉(饼坯) 300克
• 水(饼坯) 185克
• 橄榄油(饼坯) 10克
• 盐(饼坯) 3克
• 糖(饼坯) 10克
• 酵母(饼坯) 5克
• 意式披萨酱 适量
• 青豆 50克
• 玉米粒 50克
• 烤肠 200克
• 披萨草 适量
• 意式混合香料 适量

意式烤肠披萨的做法步骤

步骤 1

饼坯所有材料放入盆中，酵母，糖，盐分开放置，避免影响酵母活性，影响发酵。

步骤 2

和成面团，盖保鲜膜，基础发酵至2倍大。我是放烤箱30度发酵60分钟。

步骤 3

面团发酵的时间准备配料。

步骤 4

意式混合香料和披萨草有特殊香味，不喜勿放。

步骤 5

面团发酵好后，分成2份，滚圆松弛15分钟。

步骤 6

擀成圆形饼坯，放入披萨烤盘，四周略高，用叉子叉出均匀的孔，避免受热膨胀鼓起。

步骤 7

刷一层意式披萨酱。

步骤 8

撒少许意式什锦香料。

步骤 9

撒少许披萨草。

步骤 10

放入一层芝士。

步骤 11

放入青豆和玉米粒。

步骤 12

再放一层芝士后，放入烤肠。

步骤 13

烤箱提前预热，200度烤15分钟。

步骤 14

15分钟后出炉是这样，还没有烤好哦。

步骤 15

再薄薄放一层芝士。200度烤5分钟即可。

步骤 16

成品图。

步骤 17

成品图。

步骤 18

长长的拉丝。

步骤 19

颜值与美味并存。

菜谱创建时间：2019-03-18 13:01:52