微山湖鱼丸

作者： 寻香百味

用料

• 鱼肉 1斤
• 猪肥肉 200克
• 鸡蛋饼切丝 随意
• 木耳切丝 随意朵
• 香菜切末 一点就好

微山湖鱼丸的做法步骤

步骤 1

鱼身去掉皮，只留下雪白的纯鱼肉，猪肥肉和鱼肉一起剁泥加盐，味精，鸡精，加水顺着一个方向打劲，

步骤 2

烧水，加入2勺盐，2勺鸡精，2勺味精，1勺胡椒粉，出锅时加入鸡蛋丝，木耳丝，香菜末，几滴香油即可。

步骤 3

成品

微山湖鱼丸的小贴士

鱼丸打好劲才能有好的口感，

菜谱创建时间：2019-03-17 14:19:32