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双皮奶(简单易学,美味好吃)的做法
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双皮奶(简单易学,美味好吃)

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阿俊家的小厨子
我只是一个高中生呐 有时间做吃的着实不易,尤其是这种好吃的,懒人有懒人的办法,这个方法半个小时就OK了,而且味道还蛮不错哈

用料

双皮奶(简单易学,美味好吃)的做法步骤

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步骤 1

牛奶倒入碗里,上锅蒸三四分钟,透过锅盖看到牛奶边上有小泡泡就拿出来

步骤 2

把牛奶在一边放凉,直到表面起一层奶皮(可以用牙签挑挑看)

步骤 3

等牛奶凉的过程中可以打鸡蛋,不要蛋黄的哟,在另外一个碗里面打入蛋清和适量白糖,一直搅搅搅

步骤 4

牛奶凉了以后慢慢将牛奶倒入有鸡蛋的碗里,注意不要倒完了,留一点保证奶皮不会破,然后再搅拌

步骤 5

接着把牛奶倒回原来的碗里面,沿着碗边倒!让奶皮浮起。

步骤 6

上锅蒸十分钟左右,凝固后出锅,撒上奥利奥碎,蜜豆,水果丁,燕麦片

双皮奶(简单易学,美味好吃)的小贴士

注意牛奶和鸡蛋的比例,我用的是250ml一盒的纯牛奶,最好用全脂牛奶,能保证奶皮的厚度和质量,一盒牛奶用两个鸡蛋清,如果鸡蛋少了,双皮奶就不会凝固,很稀的

菜谱创建时间:2019-03-17 12:28:16
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