首先把大虾清洗干净,蔬菜清洗干净,泡面准备一袋
用开水加盐,把青菜烫一下备用,这时候水内加盐,和少取油保持青菜香味
炒锅内放油适量,烧八成热,大虾放进去,接下来放入高汤或清水没入大虾,焖至虾变色,放入盐调味
接下来,把泡面放进去,关小火焖煮,记得水一定不要多。
泡面把焖大虾的红汤吸进去,就可以摆上烫好的青菜起锅了,摆盘精致一些
此道菜,除了盐不加任何调味品,选取大虾自然的鲜味,摆盘用青菜清口中油腻感,味道极其清新脱俗