吉利鱼排的做法

吉利鱼排

作者: 简单煮意
简单煮意
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用料  

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  • 鲷鱼改刀切成大片,先用盐、白胡椒粉和白兰地来腌制15分钟入味

  • 鸡蛋打散,将腌好的鱼片粘上面粉,再裹上鸡蛋液

  • 再拍上面包糠

  • 入5成油温中煎至两面呈金黄色,盛出摆放在盘中

  • 橙子对半切开后榨汁,倒入锅内煮开,加少许盐和糖调味,再加入少许水淀粉勾薄芡,淋在鱼排上即可

  • 此菜也可采用其他如鳕鱼、龙俐鱼等制作,还可根据自己喜好淋或蘸番茄沙司、千岛酱、芥末酱等其他酱料

菜谱创建时间:2011-11-15 20:51:59
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