爆浆蓝莓杯子蛋糕🎂

作者： 糖糖果果麻麻

今天带糖果🍬出去画画，下午回来路上说饿了！呵呵，其实看到蛋糕店了，想进去买吃的！我说，今天买了新鲜蓝莓，马上回去给你做，好吗？就不买外面的了！妈妈做的更好吃，好吗？😄😄😄😄哈哈默默的答应了，也没吵着要买！

用料

• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 80克
• 低筋面粉 100克
• 植物油 20克
• 新鲜蓝莓 适量

爆浆蓝莓杯子蛋糕🎂的做法步骤

步骤 1

蓝莓用蔬果清洁剂泡洗干净

步骤 2

洗完特别干净哦

步骤 3

用厨房纸吸干水分

步骤 4

准备好材料

步骤 5

蛋黄加植物油，搅拌均匀

步骤 6

搅拌好，待用

步骤 7

蛋白，加入几滴柠檬汁

步骤 8

快熟打发出大泡泡，放第一次白糖

步骤 9

打到这样放第二次

步骤 10

这样放第三次白糖

步骤 11

打到有纹路，这样立起来一个尖尖，就打好了

步骤 12

倒入蛋黄液，翻拌均匀，禁止🚫打圈圈，防止消泡

步骤 13

这样就好

步骤 14

筛入低筋面粉

步骤 15

筛入才细腻哦，禁止🚫直接倒入

步骤 16

还是翻拌的手法，翻拌均匀

步骤 17

下面垫个布，摔盆子，震出大气泡

步骤 18

装入杯子，最后放蓝莓，烤箱预热5分钟！放好蓝莓就赶紧进烤箱了，以免蓝莓沉下去，你就看不到它爆浆了！ 😁上下火180度，20分钟。似各家烤箱脾气自己调整温度哈！

步骤 19

嗯，爆浆了

步骤 20

爆的一塌糊涂

步骤 21

好好吃啊

步骤 22

酸酸甜甜的爆浆蓝莓

步骤 23

糖果🍬宝贝超喜欢

步骤 24

这个做法是全蛋打发的，也晒一下图

步骤 25

没看见蓝莓？往下拉

步骤 26

打开给你看看

步骤 27

爆浆蓝莓藏在底部呢

步骤 28

加一杯有草莓味蛋白粉的蓝莓奶昔，这个早餐超级棒！

步骤 29

好好吃哦

步骤 30

蓝莓奶昔也超级好喝

步骤 31

让我的糖果🍬一直幸福下去！加油！

爆浆蓝莓杯子蛋糕🎂的小贴士

1，器皿保持无水 2，蛋清一个碗，蛋黄一个碗 3，先打蛋白，没柠檬就不滴，有就滴 4，必须注意，用翻拌的手法，什么是翻拌可以问度娘哦！禁止🚫打圈圈，会消泡，发不起来 5，杯子不要装太满了，8分满即可！ 6，蓝莓放好了，就赶紧进烤箱，以免下沉 7，注意自家烤箱的脾气！

菜谱创建时间：2019-03-16 23:28:02