薏米莲子猪骨汤（春季下火汤）

作者： kellycats

三月中，上海迎来第一个20度，而又在外面吃了两天后，上火了…… 春季天气反复无常，时而燥热、时而潮湿，人也随之感冒或上火。 这时饮食喝汤也颇讲究，建议忌油腻、忌燥热。煲汤材料可选用猪肉（建议瘦点）、禽类、鱼为主，药材可以选用党参、沙参、枸杞、百合、淮山等。 此次为下火汤，并带祛湿健脾作用

用料

• 猪筒骨（可换成扇骨小排） 750克
• 薏米 15克
• 莲子 12克
• 姜 几片
• 山药（干） 15克

薏米莲子猪骨汤（春季下火汤）的做法步骤

步骤 1

泡两小时去血水。这次骨有点肥。。

步骤 2

掉水

步骤 3

称份量！火气不大的可以加几颗红枣

步骤 4

洗净，入炖盅，炖3小时

步骤 5

汤好，还好不算太油腻

步骤 6

先吃骨髓

步骤 7

紧剩的硕果，莲子都化了

菜谱创建时间：2019-03-14 19:19:31