东北菜青椒豆皮（干豆腐）

作者： 卞冬儿

大金金去东北吃过这道菜，说看起来简单但又很好吃，于是回来就让我试着做，搜了下厨房多个菜谱结合而来。 一道简单好吃的东北菜。 一张豆皮 半个青椒是这么一盘子， 图片里看着那么少是因为已经吃过好多了。

用料

• 干豆皮一张，青椒半个， 食用油。葱花，蒜片，水。盐，生抽，牛肉粉。水淀粉。

东北菜青椒豆皮（干豆腐）的做法步骤

步骤 1

1，青椒切块， 干豆腐皮切块，干豆腐皮用水煮了一下。 2，热锅冷油，葱，蒜，干辣椒 炒香，放入豆皮和青椒。 3，翻炒一会儿快巴锅的时候，倒入半碗水盖盖子中火炖，中间翻动一两下。 4，汁儿快收干的时候放盐，一点点的生抽，一点点牛肉粉，翻炒均匀。用玉米水淀粉勾芡。收汁差不多就出锅。 超级简单又好吃。

步骤 2

侧身。。。

东北菜青椒豆皮（干豆腐）的小贴士

感觉做前豆皮焯一下水有点必要。 今天做的是最好吃的一次。 等以后如果不焯水也好吃我再更菜谱。 生抽一定少少的放，牛肉粉应该可以用鸡精代替，都是提鲜的，我没用过鸡精。

菜谱创建时间：2019-03-13 19:00:26