大虾披萨

作者： 迷迭香Rosemary

刚出炉的的披萨又香又脆，松软的虾肉裹着浓浓的芝士，夹着彩椒与口蘑，香香的奶油洋葱味混合在其中，咬上一口，绝对是妙不可言，顿时爱上了这种食品。

用料

• 高筋面粉 200g
• 温水 100g
• 酵母 3g
• 糖 10g
• 盐 2g
• 橄榄油 14g
• 口蘑 适量
• 红彩椒 1个
• 黄彩椒 1个
• 大虾 10只
• 奶油洋葱酱 150g
• 培根 3片
• 帕玛森奶酪 150g
• 马苏里拉奶酪 100g

大虾披萨的做法步骤

步骤 1

取一干净的容器，加入高筋面粉，倒入即溶酵母粉，再慢慢倒入温水和粉一起搅拌均匀

步骤 2

将糖、盐和橄榄油加入，搅拌均匀，揉成面团

步骤 3

以双手手臂打直的按压手法揉压面团，无碎屑产生，即揉成长条型，摔打长面团，增加筋性，面皮光滑后整形成圆球形分钟

步骤 4

用保鲜膜覆盖小面团，发酵约40分钟

步骤 5

口蘑切片、彩椒切丝

步骤 6

大虾沿背部剪开，用牙签挑开虾线，取出

步骤 7

将披萨面皮擀薄，取一烤盘，均匀铺上一层油纸，表面均匀抹上奶油洋葱酱

步骤 8

放入披萨面皮并将大虾、口蘑、彩椒、培根放在面皮上，撒上帕玛森奶酪、马苏里拉奶酪

步骤 9

烤箱预热200度，放入披萨，上下火烤制15分钟即可

步骤 10

香喷喷的大虾披萨就做好啦～

大虾披萨的小贴士

1. 用45度左右的温水和面。 2. 虾越新鲜越好，虾线一定要去掉。

菜谱创建时间：2019-03-13 12:07:03