手抓饼牛肉卷

作者： 河马妈妈CC

前几天一个妈妈和我抱怨：说她家孩子长得白白胖胖，吃的也不少，怎么去医院体检的时候，医生说宝宝轻度贫血呢？ 这位妈妈一开始怎么都不相信，可是验血数据又在那，所以她就咨询了我们美国注册营养师Ann Yang。营养师的一句话让她恍然大悟：“宝宝辅食吃得多不是关键，关键要吃得对”。 没错，宝宝贫血，很大一部分原因是因为辅食摄入的铁含量不足所导致。辅食中添加含铁量高的食材很关键。 今天分享给宝宝的这款「手抓饼牛肉卷」，采用了含铁量超高的澳洲进口谷饲牛柳，而且肉质鲜嫩，宝宝更好咀嚼和消化。做成了宝宝可以一手抓握的手抓饼，宝宝吃得更开心，身体吸收自然不在话下啦！ PS：我是一个经常分享辅食的妈妈，如果你刚好正在为喂养问题犯难，请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》，一起用心、用爱做菜。

用料

• 牛柳 60g
• 淀粉 6g
• 宝宝酱油 5g
• 蛋清 25g
• 蛋黄液 15g
• 手抓饼 1片

手抓饼牛肉卷的做法步骤

步骤 1

食材清单

步骤 2

Bigtummy牛柳解冻3分钟。

步骤 3

牛柳切成丁，放碗里备用。

步骤 4

牛柳里加入蛋清。

步骤 5

牛柳里加入淀粉。

步骤 6

牛柳里加入宝宝酱油。

步骤 7

搅拌均匀。

步骤 8

油纸垫上，放上手抓饼。

步骤 9

铺上肉酱，四周留2-3厘米空白。

步骤 10

将手抓饼卷起来。

步骤 11

把卷好的手抓饼放在烤盘上，表面刷一层蛋液。

步骤 12

烤箱预热。

步骤 13

上下火220度烤15分钟即可出锅。

步骤 14

切成小块，装盘上桌啦。

步骤 15

完成。

菜谱创建时间：2019-03-12 17:55:30