锅贴—小朋友营养版

作者： 夏树子

有一次旅游去外地，偶然间尝了一家超级好吃的锅贴，于是就念念不忘。现在根据我的记忆，加上小朋友喜欢吃的虾仁，味道超级赞哦！

用料

• 饺子皮 1斤
• 五花肉： 1斤
• 韭菜： 5-6量
• 虾仁： 2量
• 虾皮： 1小把
• 嫩肉粉： 1勺
• 酱油： 1勺
• 盐： 少量
• 耗油： 1-2勺
• 白胡椒粉： 适量
• 香油： 3勺

锅贴—小朋友营养版的做法步骤

步骤 1

首先肉用绞肉机搅碎，我用的是kidchenaid的料理机十几秒就可以成肉泥

步骤 2

韭菜洗干净之后切碎备用

步骤 3

虾仁切碎备用，我切的大小大概一厘米×1厘米左右

步骤 4

将所有的材料都备好，后面那个小碗里面的请忽略

步骤 5

将所有调料和食材都倒到料理盆中

步骤 6

用厨师机搅拌2到3分钟，差不多起了筋就可以

步骤 7

像这个状态，能够粘在一起证明就差不多了

步骤 8

馅料准备好之后就准备开始包啦

步骤 9

这是我们家奥利奥比较喜欢的形状

步骤 10

但是一般锅贴来说是这个状态，两头是不封口的

步骤 11

成品

步骤 12

我家趣多多喜欢吃饺子，特意剩了一点馅给他包了一点饺子

步骤 13

煎的时候在锅底先抹点油，因为煎锅贴时候忘记拍照了，就先用这个图片代表一下。然后把锅贴放上去，倒点水和锅贴齐平，等到快煎干的时候再倒相同的水

步骤 14

等到水再一次干的时候就可以出炉了，有些朋友比较喜欢吃雪花锅贴，其实也很简单，在水里面放点面粉即可，等做好的时候倒扣入碗就成功了。

锅贴—小朋友营养版的小贴士

这道菜其实很简单，馅的话按照各位喜欢的味道，酌情加点料，也可以在最后放点黑芝麻，味道更香，大家快来试试吧！

菜谱创建时间：2019-03-11 16:32:30