黑芝麻酸奶餐包

作者： 笑龙女的麻麻

为了未来儿媳妇，自创的面包配方，哈哈

用料

• 高筋面粉 225克
• 黑芝麻 30克
• 浓稠酸奶 200克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 细砂糖 20克
• 黄油 28克
• 低筋面粉 25克
• 水 20克

黑芝麻酸奶餐包的做法步骤

步骤 1

将酸奶、高粉、低粉、砂糖、水加入厨师机揉到扩展。我的餐包是给小宝宝吃的，所以糖加得少，大家可以酌情调整。

步骤 2

加入软化的黄油和盐揉到完全。

步骤 3

30g黑芝麻打粉，加入到面团中揉匀

步骤 4

滚圆进行基础发酵，28度左右40分钟

步骤 5

分割成12个小面团滚圆，进行1个小时左右的最后发酵

步骤 6

烤箱预热180度左右，烤25分钟，出炉转移到烤架晾凉，凉到手温后密封保存

黑芝麻酸奶餐包的小贴士

面包不甜，细细咀嚼会有芝麻的香味，给宝宝做辅食很不错

菜谱创建时间：2019-03-11 13:33:02