虎皮青椒酿肉

作者： 一季生活

用料

• 青椒 4个
• 猪肉 克
• 料酒 勺
• 蚝油 勺
• 糖 克
• 鸡蛋 个
• 淀粉 勺
• 盐 克

虎皮青椒酿肉的做法步骤

步骤 1

首先要把肉馅剁的更碎些

步骤 2

在剁好的肉馅中加入 鸡蛋 料酒 生抽蚝肉，还有葱姜蒜，不喜欢的小可爱可以不加，再加上些许淀粉和少量的盐和糖（根据自己口味），然后就顺时针搅拌均匀

步骤 3

把青椒洗干净切成段，用勺子把去掉青椒籽（小技巧，划重点）然后把肉馅塞进去

步骤 4

在平底锅中放些油，把青椒煎出虎皮

步骤 5

这时候就可以用生抽 老抽 水 糖，根据个人口味调个汁，倒入锅中，大火煮一会

虎皮青椒酿肉的小贴士

肉馅碎一点个人感觉口感比较好 煎青椒的时候可以先把青椒竖起来，先煎切口的位置，这样肉馅不容易跑出来

菜谱创建时间：2019-03-11 10:08:14