甜辣酱番茄羊肉 (汤汁浇米or面都赞)

作者： Mickey5817

用料

• 甜辣酱 适量
• 番茄 2个
• 豆角 100克
• 羊肉卷 250克
• 孜然粉 适量

甜辣酱番茄羊肉 (汤汁浇米or面都赞)的做法步骤

步骤 1

备好基础食材 豆角建议烫洗，西红柿🍅切小块丁

步骤 2

锅内放油预热

步骤 3

先倒入豆角翻炒，因为豆角比较怕难熟，所以要使豆角均匀受热

步骤 4

然后倒入番茄丁，翻炒均匀

步骤 5

准备放泰式甜辣酱

步骤 6

量主要根据食材比例掌握 刚充实没过锅底即可，因为还有番茄的水分，所以不怕干锅 将食材和酱料搅拌均匀后盖锅盖，中火焖煮3分钟左右

步骤 7

时间差不多以后开盖，可以试吃豆角是否全熟，若不够熟，可继续焖煮

步骤 8

全熟后，可以放羊肉卷了，用铲勺饭炒肉卷，均匀吸收酱汁，且保证羊肉肉色变色完全 (时间大概2分钟左右即可)

步骤 9

出锅前，撒上孜然粉，搅拌均匀即可

步骤 10

装盘完成，汤汁很美味，很下米饭🍚

菜谱创建时间：2019-03-10 18:39:43