干煸腊肠花菜

作者： s喵喵s

自己家的猪肉吃不了，我用来试做了一下广式腊肠，用它和菜花一起炒菜，简直是极配！四川腊肠和菜花一起炒菜也很好吃😋

用料

• 花菜 半个
• 腊肠 1根
• 蒜 4瓣
• 姜 2片
• 葱 半根
• 花椒 8粒
• 胡萝卜 半根
• 干辣椒 1个
• 料酒 适量
• 酱油 适量

干煸腊肠花菜的做法步骤

步骤 1

花菜切小块，洗净备用！

步骤 2

腊肠切片，胡萝卜切片，蒜切片，葱切花，姜切末备用

步骤 3

锅中加入适量油，加入花椒和干辣椒爆香，加入腊肠翻炒至变色，加入葱姜蒜，和胡萝卜片翻炒，在加入适量料酒！

步骤 4

加入菜花，在加入适量酱油，适量盐，翻炒匀之后盖盖儿焖烧。隔一会儿翻炒一下，当菜花变软以及微微上色，关火！

步骤 5

装盘，上菜！

干煸腊肠花菜的小贴士

在焖烧时要时刻观察菜的状态，若干锅，就加一点点水，要不断翻炒以防干锅！

菜谱创建时间：2019-03-10 12:02:16