芥末虾球

作者： Amelie2019

对芥末没有任何抵抗力，在龙碗Dragon Bowl吃了芥末虾球，就迫不及待的尝试啦。同样爱芥末的人可以试做一下，可以说0失败。

用料

• 芥末 1厘米
• 沙拉酱 3大勺
• 虾 8-16只
• 油 适量
• 盐 适量
• 淀粉 2勺

芥末虾球的做法步骤

步骤 1

大虾去头，尾巴留着。虾背从头到尾切开，去虾线，清洗干净。

步骤 2

倒入适量盐，加入蛋清搅匀。

步骤 3

加入生粉搅拌或把虾一个个拿出蘸上生粉。如果有天妇罗粉效果会更好。

步骤 4

平底锅放热油炸至两面焦黄。入盘。

步骤 5

芥末酱1厘米，调配3勺美乃滋，加少许水拌匀。芥末粉➕水1:1调和效果更温和。

步骤 6

虾球和芥末酱搅拌均匀，摆盘。

菜谱创建时间：2019-03-09 21:38:58