素鲍鱼

作者： 柳镛

用料

• 香菇 12朵
• 西兰花 1朵
• 酱油 1勺
• 淀粉 半勺
• 糖 10克
• 蚝油 1勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 老抽 半勺
• 蒜 8瓣
• 小米辣 2个
• 鸡精 半勺
• 盐 适量
• 清水 1小杯

素鲍鱼的做法步骤

步骤 1

首先将香菇颈减掉，然后用刀将蘑菇芯切花。放在水里焯熟，还有西兰花。酱汁就是之前的配料调制成一小碗。

步骤 2

将蘑菇裹煳放在八分热的油锅里面走两圈，炸至金黄出锅。

步骤 3

底油将蒜爆香。

步骤 4

放入酱料热至起鱼鳞泡。

步骤 5

下蘑菇翻炒裹上酱料然后出锅。

步骤 6

目测还不错。

步骤 7

可以盘了。

菜谱创建时间：2019-03-09 20:37:01