沙姜炒鸡

作者： nana小蝴蝶

沙姜香味独特，用来炒鸡很是下饭

用料

• 沙姜 4块
• 鸡 半只
• 料酒 2勺
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1.5勺
• 淀粉 2勺
• 淀粉水 适量

沙姜炒鸡的做法步骤

步骤 1

沙姜洗净

步骤 2

切片

步骤 3

鸡肉剁块洗净

步骤 4

加入盐，生抽，淀粉，料酒，蚝油抓匀腌制半小时

步骤 5

锅中放沙姜爆香

步骤 6

入鸡肉翻炒

步骤 7

沿锅边倒入少许料酒，继续翻炒

步骤 8

炒至鸡肉微黄，下半小碗水，加盖焖会

步骤 9

焖到水分略干，加入水淀粉勾芡

步骤 10

出锅啦，香气扑鼻

沙姜炒鸡的小贴士

大火快炒

菜谱创建时间：2019-03-09 16:08:02