西餐入门，闭着眼睛都能做的好吃！

作者： 新梅子

用料

• 三文鱼 两块
• 植物油（黄油） 4克
• 盐 2克
• 黑胡椒粉 2.5克

西餐入门，闭着眼睛都能做的好吃！的做法步骤

步骤 1

冰鲜三文鱼每一面都撒上薄薄的一层盐和黑胡椒粉。

步骤 2

锅烧热加植物油烧到微微冒烟后用筷子夹起三文鱼放到锅里。如果喜欢自己煎鱼排牛排，那么一定要有一口铸铁锅，保养得当，一点不粘锅，非常好用。

步骤 3

喜欢吃鱼里面还是嫩嫩的口感就每一面煎一分钟就好，刚下锅煎的时候不要动鱼。

步骤 4

喜欢外面焦脆口感的每一面煎两分钟。

步骤 5

生吃三文鱼都是不吃鱼皮的，所以我现在更喜欢吃煎三文鱼，煎过的鱼皮焦焦香香的是最好吃的部分。

步骤 6

放黄油跟植物油的香气是不一样的，我再怎么形容也没用，请自行去尝试，我更喜欢黄油焦出来的，今天黄油没有就用植物油代替用了。

步骤 7

啧啧，两岁的Jerry那么喜欢做饭这件事，这道煎三文鱼一定是我教给他的第一道菜！比煎牛排简单些，还非常美味健康。

菜谱创建时间：2019-03-07 14:07:00