红烧鱼

作者： ab2014

来自http://www.xiachufang.com/recipe/261654/ 自用菜谱

用料

• 鱼 1条
• 姜 三片
• 大蒜 5瓣
• 葱 三根
• 红尖椒 2个
• 香菜 1根
• 生抽，糖，盐 适量

红烧鱼的做法步骤

步骤 1

鱼收拾好，晾干或擦干表面水分；配料洗净待用。

步骤 2

油锅烧热，放少许盐，将鱼两面煎至金黄取出。 （放盐使鱼皮不会破）

步骤 3

油锅烧热，放葱、姜、蒜、花椒、红椒炸香；放入煎好的鱼，喷入一点黄酒，倒入1勺生抽。

步骤 4

加入半碗热水，放少许盐、糖，大火烧开小火烧至收汁；出锅撒上香菜碎。

菜谱创建时间：2019-03-06 22:35:59