家庭早餐粉面

作者： 琉璃颜伊

湖南人早餐少不了粉。。自己也可以做出外面餐馆一样的味道哦。。试试吧

用料

• 盐 1小勺
• 酱油 1小勺
• 耗油 1小勺
• 葱沫 2根
• 鸡精 1小勺
• 生抽 1勺
• 味极鲜 1勺
• 辣椒面 1勺
• 高汤 1碗
• 猪油 1调羹
• 攸县米粉/面/米粉 1把

家庭早餐粉面的做法步骤

步骤 1

攸县米粉提前开水泡发，预计泡3个小时左右 家里有面备面、楼下超市有米粉提前买点米粉也行

步骤 2

调汤料 盐、鸡精、耗油、酱油、葱花、生抽、辣椒面、味级鲜酱油适量

步骤 3

浇热猪油一勺

步骤 4

提前熬好的高汤 （简单做法就是，猪肥肉榨油后放姜片爆香炒猪瘦肉加盐鸡精炒香加水煮开，再放各种爱吃的，如蘑菇、藕片、虾仁、海兔、鱿鱼等开小火熬熬熬汤，半小时即可。或者提前煮一锅排骨玉米汤，都成。反正就是高汤） 将高汤烧开放调料碗做好汤底

步骤 5

水烧开。下粉、下面煮熟

步骤 6

米粉煮熟捞出放汤碗。。开吃开吃，这是攸县米粉，干的攸县粉可以买了放家里，想吃随泡

步骤 7

米粉。。这个味道。。啧啧。。嫩嫩嫩。。不输外面真的真的，毕竟那么鲜的汤底

步骤 8

面。。。万能的汤底。。再也不担心面吃不完了。。提前炖的排骨汤，将码子码上，开吃

步骤 9

宽米粉 越写越饿。。下一碗面去^O^

家庭早餐粉面的小贴士

汤底里还可以放香菜啦。。芹菜叶啦。。等等。。随便你们爱的放

菜谱创建时间：2019-03-06 21:12:41