东陵面包机做拉丝面包

作者： 小黄鸭�

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 130ml
• 奶粉 15g
• 盐 2g
• 糖 35g
• 高筋粉 250g
• 酵母 5g
• 黄油 25g
• 葡萄干、蔓越莓、核桃 适量

东陵面包机做拉丝面包的做法步骤

步骤 1

先液体后固体原则，先将牛奶和鸡蛋放入面包桶中

步骤 2

倒入奶粉、盐、糖（盐和糖对角放入）

步骤 3

倒入过筛面粉，并在面粉顶挖一小洞加入酵母，之后埋起来

步骤 4

这时候先把面粉桶放入面包机里，启动和面程序，并同时将黄油隔水加热成液体

步骤 5

和面程序停止后，长按启动/停止键，加入液体黄油，启动6.松软面包程序，重量调成450g，烧色调成中，按启动键

步骤 6

在面包机滴滴声之后，根据个人需求，加入干果，我做的是葡萄干和蔓越莓的

步骤 7

之后就不用管她啦，坐等面包出炉，面包机工作停止后，利用余热再烘烤一会，再取出哦

东陵面包机做拉丝面包的小贴士

1、我用过色拉油、酥油、黄油都试过，口感程度黄油〉色拉油〉酥油；2、要想面包松软拉丝有弹性，还是要用高筋粉哦，普通面粉也可以，但是口感就要差一些；3、我试过自己和面并撑出手套膜之后再用面包机烤，发现口感差不多，所以就不要给自己找不必要麻烦啦！

菜谱创建时间：2019-03-03 22:36:02