鲜虾鱼片砂锅粥

作者： 刘静好

背后也没啥故事，搁以前我就叫外卖了，但是因为从上个月开始决定攒钱，每次花钱都要考虑考虑了，一人份得砂锅粥要40块，单加一份鱼片要15，太不划算，干脆买材料自己做，便宜料又足。

用料

• 大米 虾 巴沙鱼片 火腿 盐 白胡椒面 香菜

鲜虾鱼片砂锅粥的做法步骤

步骤 1

我是先用电压力锅做好了粥，比较稠也容易开花。做粥的时候先准备材料，把火腿切好，虾去头（头不要扔掉哦！！！还有用），开背去虾线，不用去皮，搁碗里撒盐抓一下。鱼片也放碗里，搁盐和白胡椒面抓一下。

步骤 2

粥煮好以后转到砂锅里，开小火，把腌好的虾和火腿先放进去煮。

步骤 3

煮虾的空隙，平底锅加多点油，把虾头放进去小火慢慢煎出虾油，盛在碗里。

步骤 4

把虾油倒进砂锅和粥一起煮，再把鱼片放进去，再煮个两三分钟，搁点盐尝一下咸淡，切点香菜扔进去就可以关火啦！

步骤 5

虾油真的超级超级超级香！！！

菜谱创建时间：2019-03-03 13:46:07