鸡翅用牙签扎小洞,放入腌鸡料、适量水。腌制。
腌鸡料的水留少部分,倒入裹鸡粉。
用手让鸡翅裹上粉。
锅中放油,用筷子放入油中冒小泡后。就可以放入鸡翅炸。中火慢慢炸至鸡翅金黄。
鸡翅不够金黄,可捞出后。再热油复炸就会颜色金黄了。