午餐肉、黄瓜切丁。油热后加葱花爆香,加午餐肉丁、黄瓜丁翻炒。
加米饭炒匀。依个人口味放入番茄酱,翻炒,加盐调味,味道均匀后出锅备用。
鸡蛋打散摊蛋饼,至九分熟。将炒好的饭放在蛋饼中央,调整成长方形,合上蛋饼。
饭包出锅,在蛋皮上淋番茄酱。
1.炒饭食材可依据个人口味选择胡萝卜、香菇、玉米粒、青豆、虾仁、腊肠等。 2.摊蛋皮不用翻面,怕糊的话勤转动平底锅,让蛋液均匀受热即可。