南瓜糖饼

作者： 斐孔方

很久没做南瓜糖饼了。娃们追得紧，老大干脆把南瓜买回来，削好皮。😂到这一步好像再不做是有点过分哦，闲话少说吧，动手开做!

用料

• 南瓜蒸熟 570克
• 面粉 800克
• 酵母 8克
• 內馅
• 糖粉 225克
• 面粉 75克

南瓜糖饼的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟，冷却后和面粉酵母一起揉到光滑

步骤 2

滚圆放在盆中用保鲜膜包好，室温发酵40-60分钟。此时可以把白砂糖用研磨器磨成粉，和面粉拌匀备用。

步骤 3

手指戳洞，不回缩就，说明发酵已经完成

步骤 4

分成50克一个并滚圆，用保鲜膜盖好，以防表面发干。这个份量刚好30个。

步骤 5

面团擀成中间厚周围薄，每个里面包上10克的混合糖粉。

步骤 6

把口完全收紧。

步骤 7

压平，擀至你喜欢的厚薄，放入锅中烙至两面微黄。这里我没有放油。

步骤 8

两面微黄即可。

南瓜糖饼的小贴士

喜欢吃甜的可以揉面的时候适当加些糖，內馅放到15克。我擀的这个大小烙出来是属于有点厚的，如果大家喜欢薄的，可以再擀的大些，只是擀的时候要慢点，别擀漏了。一次可以多做些，两面洒上粉隔开，冷冻。早上拿出来回温就可以烙了，很方便。

菜谱创建时间：2019-03-01 18:52:47