多鲜豆腐

作者： 蓮小兔

最近很多人说，过年还没缓过来！豆腐虾仁菌菇类，煮一锅，暖呼呼的，鲜美的，美滋滋的吃下去！ 节后应该吃一些什么类型的菜类？应该以低热量高纤维蔬菜为主，搭配海鲜类，菌菇类，辣椒类，强化身体代谢；用植物蛋白质代替动物蛋白质；蔬菜菇类加上鸡胸肉跟辣椒；做法简单、不油腻的。

用料

• 内酯豆腐 1块
• 任意菇类 200g（或你喜欢的菇菇）
• 虾仁 10个
• 酱油 1勺
• 蚝油 1小勺
• 糖 1茶匙
• 【腌料组】 /
• 淀粉 1勺
• 料酒 1小勺
• 酱油 1小勺

多鲜豆腐的做法步骤

步骤 1

菇类洗净，切了；虾仁用【腌料组】抓匀，腌制15分钟；豆腐切块，泡盐水，备用.锅内油热，下虾仁煎至变色，盛出备用

步骤 2

锅底留油，下菇菇炒软，加一大碗水、酱油、蚝油和糖搅匀，大火煮开改小火，加盖煮5分钟。

步骤 3

再倒豆腐块煮5分钟，最后加入虾仁

步骤 4

起锅前加盐调味即可

多鲜豆腐的小贴士

1大勺=15ml，1勺=10ml，1小勺=5ml，1茶匙=5ml。

菜谱创建时间：2019-03-01 15:29:31