正宗打卤面

作者： 启凡2528

自古面食之乡，山西，打卤面分的许多种，今天给你来点童年回忆吧，山西打卤面

用料

• 黄花菜 克
• 个
• 鸡蛋2 个
• 五花肉 200克
• 木耳 6朵
• 香菇 适量
• 姜 片
• 豆腐干 6块
• 韭菜 十根
• 腐竹 适量克
• 煮熟的黄豆 适克

正宗打卤面的做法步骤

步骤 1

泡发切开，木耳撕小块

步骤 2

韭菜切2cm段

步骤 3

蘑菇切片）没买到香茹，杏鲍菇代替了

步骤 4

豆腐干切片（也可加点炸豆腐片）

步骤 5

姜末，葱蒜切片

步骤 6

煎炒过的五花肉（煎肉切记七层热油下锅）

步骤 7

鸡蛋看个人爱好，大火油多炒碎加葱花备用

步骤 8

油多点，加姜沫开始炒蘑菇，出水后把其他东西放进去，（韭菜，鸡蛋最后放）加老抽，生抽，盐，少许白糖

步骤 9

加滚开加淀粉搅拌，分俩次加

步骤 10

然后加少量鸡精，把鸡蛋韭菜加进去，就欧凯啦

菜谱创建时间：2019-03-01 11:56:17